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Riches Monts ist die bekannteste Raclette-Marke und der Spezialist schlechthin für heiße Käsegerichte.
Raclette wurde von Winzern in den Alpen erfunden.
Sie schmolzen einen halben Laib Alpenkäse und nahmen den geschmolzenen Käse mit einem Messer ab. |
1973 war Riches Monts der erste Käsehersteller, der Raclette produzierte und in den großen Supermärkten verkaufte.
1975 schlug Riches Monts der Firma Tefal vor, einen Racletteofen zu entwickeln, der zu Hause genutzt werden konnte und gleichzeitig praktisch und gemütlich war… Dies war der Beginn einer Erfolgsgeschichte…
Seit dieser Zeit hat sich Riches Monts zum Spezialisten für Raclettekäse entwickelt, der am Standort Brioude in der Auvergne mit großer Sorgfalt hergestellt wird und dort in den Kellern der Käserei reifen kann.
Raclette Riches Monts wird aus Kuhmilch hergestellt und hat einen köstlich würzigen Geschmack.
Raclette Riches Monts wird in SB-Warenhäusern und Verbrauchermärkten angeboten. |
Im Kühlregal :

Die servierfertigen Scheiben sind ideal für eine schnelle und einfache Zubereitung. |
An der Käsetheke :
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Nährwert pro 100 g : |
| Eiweiß : 23g |
Kohlehydrate : 0,5g |
Fett : 27,5g |
| Brennwert : 1417 KJ - 341 kcal |
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Traditionell wird Raclette mit Pellkartoffen, Gewürzgurken, Silberzwiebeln und Schinken gereicht. Selbstverständlich ist es auch möglich, andere Zutaten zu verwenden.
Stellen Sie ihr Raclette nach ihren persönlichen Vorlieben und Ideen zusammen, für einen schönen Winterabend oder auch für ein Essen im Freien.
Unsere Rezepte für Raclette finden Sie hier ! |
Unsere Weinempfehlungen :
- Leichte Rotweine : Bourgogne, Beaujolais und Gamay
- Fruchtige Weißweine |
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Das Dekret vom 20. Juni 1984 definiert sehr genau die Eigenschaften eines Raclette-Käses : Es handelt sich um einen aus Kuhmilch hergestellten, gepressten, aber nicht gekochten Käse, der mindestens 45 g Fett i. Tr. pro 100 g enthält. Der Käse muss nach dem ersten Fertigungstag mindestens 8 Wochen reifen.
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