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Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne und Saint Nectaire sind drei der mit dem französischem Qualitätszertifikat AOC ausgezeichneten Käsesorten.
 Fourme d'Ambert : Ein cremig-weicher Teig mit einem milden blauen Edelpilz.
Bleu d'Auvergne : Nach einer Reifezeit von zwei Monaten zeichnet sich der Bleu d’Auvergne durch seinen kräftigen Geschmack aus und ist eine echte Alternative zum Roquefort.
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Saint Nectaire : Er stammt aus den Bergen der Auvergne und überzeugt durch seinen goldgelben schmelzenden Teig und den leicht würzigen Geschmack. |
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