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Riches Monts, la plus célèbre des marques de raclettes et le spécialiste des fromages à consommer chaud.
C'est dans les Alpes, que des bergers inventèrent la raclette.
Ils faisaient fondre une demi meule de fromage d'alpage qu'ils raclaient avec un couteau. |
En 1973, Riches Monts est le premier à fabriquer et commercialiser de la raclette en grande distribution.
En 1975, Riches Monts suggère à Téfal de mettre au point un four familial, pratique et convivial... La saga est née...
Depuis, Riches Monts est devenu le spécialiste de la raclette, élaborée et affinée avec soin dans nos caves de Brioude en Auvergne.
La raclette Riches Monts élaborée à partir de lait de vache offre un goût prononcé et savoureux.
La raclette riches Monts est présente en grandes et moyennes surfaces : |
Au rayon libre-service :

le format prédécoupé en tranchettes est idéal
pour une préparation rapide et facile. |
Au rayon coupe :
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Valeurs nutritionelles pour 100 g : |
| Protéines : 23g |
Glucides : 0,5g |
Lipides : 27,5g |
| Valeurs énergétiques : 1417 KJ - 341 Kcal |
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Traditionellement, la raclette se déguste accompagnée de pommes de terre en robe des champs, de cornichons, d'oignons marinés dans du vinaigre et de charcuteries mais d'autres associations sont possibles.
A vous de la personnaliser selon vos goûts et vos envies lors de soirées d'hiver mais également lors de déjeuners en plein air.
Retrouvez nos recettes de raclette ! |
Nos recommandations de vins :
- Vins rouges légers : Bourgogne, Beaujolais et Gamay
- Vins Blancs fruités |
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Le décret du 20 juin 1984 définit avec précision les caractéristiques du fromage à raclette :
c'est un fromage fabriqué à base de lait de vache de type pâte pressée non cuite contenant
au moins 45 grammes de matières grasses pour 100 grammes de produit.
Le fromage est affiné au moins huit semaines à compter du premier jour de fabrication.
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