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La Fourme d'Ambert, le Bleu d'Auvergne et le Saint Nectaire sont tous trois des fromages d'Appellation d'Origine Contrôlée.
 Fourme d'Ambert : Une texture crémeuse associée à un bleu assez doux.
Bleu d'Auvergne : Affiné deux mois en cave, le Bleu d'Auvergne se caractérise par la force de son goût et constitue une bonne alternative au Roquefort.
Saint Nectaire : Issu des Monts d'Auvergne, le Saint Nectaire se caractérise par une pâte dorée et fondante au goût légèrement typé. |
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