La Tourrée de l'Aubier est un fromage onctueux et fondant à souhait au goût boisé provenant du mariage de l'Aubier d'épicéa, du lait et de la crème, dans le plus grand respect des traditions et du savoir-faire.
C'est lors de son affinage en hâloir que La Tourrée de l'Aubier acquiert sa saveur si particulière pour devenir un fromage d'exception !
L'Aubier diffuse son parfum au cours de l'affinage et procure ainsi à la Tourrée son goût si particulier.
Au rayon coupe :
Valeurs nutritionelles pour 100 g :
Protéines : 17,1g
Glucides : 0,1g
Lipides : 33,4 g
Valeurs énergétiques :
1528 KJ - 369 Kcal
La texture fondante et la pâte crémeuse de le Tourrée de l'Aubier en font une spécialité unique.
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Valeurs nutritionelles pour 100 g :